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Buenos días a todos!!

Ya nos queda un día menos para poder celebrar que hemos vencido!!!

Hoy os traigo mi versión en frío de la tarta de queso, para que no tengáis que utilizar el horno o lo puedan hacer los pequeños de la casa solos.

 

Podéis hacerlo como tarta, aunque yo os recomiendo los vasitos individuales.

Ingredientes


Para la base de galleta :

35 galletas tipo Maria

125 gr. de mantequilla derretida

Para el relleno:

160 gr. de azúcar glass.

160 gr. de mantequilla punto pomada

500 gr. de queso crema a temperatura ambiente (Philadelphia o Mascarpone)

Para el glaseado de frutos rojos

50 gr. de azúcar

50 gr. de agua

150 gr. de frambuesas frescas

150 gr. de arándanos frescos

150 gr. de moras

Preparación del glaseado: En una olla ponemos el azúcar y el agua, la llevamos a ebullición y agregamos la fruta. Para mezclarlas con el almíbar, mover la olla, no remover. Esperamos a que vuelva a hervir y cocinar durante 3 minutos. Colamos la fruta y la trituramos. Conservamos en la nevera para luego agregar a nuestros vasitos o tarta.

Preparación de la crema de queso

1.- Hacemos una pasta con las galletas trituradas y la mantequilla derretida y preparamos la base de galleta en nuestro molde o las bases de nuestros vasitos individuales.

2.- Blanqueamos la mantequilla con el azúcar 3 min.

3.- Agregar el queso, batimos unos segundos en nuestra máquina y queda lista para usar.

4.- Añadimos la mezcla a nuestro molde preparado o repartimos en nuestros vasitos individuales.

5.- Decoramos con nuestro glaseado de frutos rojos  y frutos rojos frescos.

Y por último, a disfrutarlo!!!

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Pues sigo enseñando poco a poco las tartas de bod Pues sigo enseñando poco a poco las tartas de boda del 2022!!Esta tan especial, ha sido para celebrar por fin la boda de la guapísima @_bm_andrea  y su ya esposo @fran_calvache .Y por supuesto no podía faltar nuestra tarta a juego con la temática de su celebración, con flores de azahar, naranjas y magnolias de azúcar.Que os parece?El relleno elegido para la ocasión nuestra “Sugar’s Nook” Bizcocho de chocolate y Grand Marnier relleno de crema de chocolate con leche y cointreau y frutos rojos caramelizados.La celebración en @cortijodosfuentesFelicidades pareja!!!#Weddingcordoba
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Hoy felicitamos a Dioni en su cumpleaños con est Hoy felicitamos a Dioni en su cumpleaños con esta #tartapokemon !!!Y es que a Dioni va cambiando de gustos año tras año y con 10 años, le ha dado por los #pokemon , lo que ha hecho que su madre esté loca de contenta 😆😆😂Gracias @inma.melero por confiar una celebración más en mi!!El relleno nuestro bizcocho de chocolate relleno de nutella .🤤 .Felicidades DIONI ❤️!!! #pikachu #pokemoncake #pokemonparty #tartapikachu #tartascaseras
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Terminamos temporada de Comuniones 2022, para dar Terminamos temporada de Comuniones 2022, para dar paso a las de 2023 y que mejor que enseñaros la #mesadulce de Primera Comunión  para Minerva y Marina!Y es que estas preciosas hermanas son súper fans de  @camilo y su mesa tenía que estar inspirada en su artista preferido!!La celebración en @bodegaplaterosY gracias a su madre Rocío por contar conmigo para un día tan especial.El broche final perfecto para un día inolvidable!!Felicidades !!!#TartasPrimeraComunión #mesadulcecomunion #mesadulcecamilo #camilo #mesasdulces #sweettables #PrimeraComunión #Comunión #CommunionCakes #mesasdulcescordoba #TartasExclusivas #TartasExquisitas #modeladosazucar #RecuerdoPrimeraComunion #dulcescaseros #besweet #sugarsnook #obradoresunidosparacuidarte
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